La Rimande - N°21

La truite fario (Salmo trutta) est un poisson de la famille des salmonidés. C’est la variété de souche méditerranéenne qui est présente dans les rivières des Boutières. L’adulte peut atteindre une taille variant généralement de 20 à 50 cm, pour une durée de vie de 4 à 6 ans. La truite possède un dos de couleur foncée, un ventre plutôt clair et des flancs brun-jaune, tachetés de points noirs et parfois de point rouges. La couleur de la truite est variable selon l’habitat : d’une robe très sombre dans les cours d’eau ombragés, à une robe très clair dans les zones ensoleillées. La truité affectionne les eaux vives, fraîches et bien oxygénées, en général situées dans les zones amont des rivières. Elle est solitaire et possède deux types de poste : un poste de chasse où elle reste immobile, attendant que le courant lui apporte sa nourriture, et un poste de repos, en général abrité du courant. La truite est carnassière et apprécie les petits poissons, les gros vers et les insectes. C’est seulement à partir de 2 ou 3 ans que la truite peut se reproduire. La période de reproduction a lieu entre novembre et janvier, dans une eau de 5 à 12°C. Les eaux où les salmonidés prédominent sont classées en 1ère catégorie piscicole. La période d’ouverture de pêche s’étend entre mi-mars et mi-septembre.